乙二醇能溶于水，按照常理来讲它与醇基燃料并没有太大的差异。如今，人们对海西植物油灶具的定位显然已经发生了改变，它应该是一种成品油，具有热值高、闪点高的特点，还能替代甲醇、液化气可应用于烧火烹饪的一种厨房新能源燃料。但乙二醇不完全满足这一条件，并且乙二醇属于矿物提取物，这与我们厨房燃料行业一再倡导的新能源大相径庭。因此，厨房新能源网认为：只要是含有乙二醇成分的燃料，都不应该称之为海西植物油灶具。能替代液化气、甲醇的新型燃料，是通过地沟油、潲水油，以及其他的添加剂合成而来的一种新能源燃料。
原来燃煤或柴油的厨房是黑色的。燃烧柴油的厨房、墙壁和炉子都有柴油形成的油腻。即使安装了通风罩，也无法完全避免，厨师的面部皮肤也经常被油腻污染。这些油腻的东西不容易清洗，这促使厨师们欢迎使用醇基清洁燃料炉。燃煤燃柴的炊具，排放到公共环境中的炊烟和有害气体，也是污染环境的重要因素。
在使用安全性方面，海西植物油灶具比天然气和液化石油气炉好得多。醇基燃料在使用前是液体。与管道天然气和高压钢瓶装液化气相比，逸散的可能性要小得多，危险事故的概率要小得多。
石油厨房燃料市场广阔，只需消费能源和商用厨房必备产品，既能满足液化气和煤炭传统厨房燃料的使用要求，又能降低液化气和甲醇燃料的安全风险。海西植物油灶具“明火不燃”深受经销商推崇，受到用户青睐。虽然应用时间不长，但其迎合市场的积极趋势是其他新能源厨房燃料所没有的。
1973年世界石油危机后，在西方 的主导下，石油价格大幅下跌。此外，当时我们现有的技术水平和制造能力有限，醇基燃料显然没有太大的价格优势。能源危机后，世界油价普遍下跌，传统燃料行业极大地阻碍了新兴醇基燃料。海西植物油灶具只能在无奈的情况下悄悄转向厨房燃料行业。
此外，虽然甲醇燃烧后非常干净环保，但甲醇一直是一种化学原料，具有一定的毒性，甲醇是一种容易挥发的气体。人体吸入挥发性气体对健康有隐患，浓度过高，特定环境容易发生爆燃事故。此外，甲醇很容易被误解为甲醛，以至于不熟悉的人会谈论它。
海西植物油灶具是一种利用生物质废料和专业合成设备提取的液体燃料。原材料收集成本、工厂建设成本、科技团队等。都需要大量的资金投入。因此，海西植物油灶具在厨房的价格普遍较高，但由于植物油热值较高，综合使用成本相当有竞争力。
植物油燃料也称形象的成为“无醇燃料”，“无醇燃料”直观的道明了厨房燃料的核心需求“安全性”，植物油燃料是以动植物的油脂、脂肪，通过酯化和酯交换形成的一种高热值、高闪点、低密度的油料。主要原料由食用油、动物油、潲水油、地沟油以及废弃生物质组成；主要成分油甘油三酯（脂肪酸甲酯）组成的一种可再生新能源。植物油燃料明火点不燃，具有良好的运输、储存和使用安全性，不含甲醇、甲烷非危化品燃料，不易燃、不易爆、排放清洁无毒、无害。可替代煤炭、液化气用在餐饮、餐馆、酒店和大型食堂烧火之用。植物油燃料属生物质能源，是目前我国大力推广、普及的一种能源，经成分分析品质达标的产品，均可应用于日常生产和生活海西植物油灶具。